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张经理 先生
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发布时间:2021-11-21 09:40:29
重庆小面机的作用,就是可以提高生产效率,不管怎么说,机器的生产效率肯定还是别人工要高上很多的,这也是大家都公认的事实,对于工人自己手工做重庆小面的话,总体上来说还是会有一个产能的上线,但是机器却是可以的,只要我们不停的去买机器,产能就可以不断的扩大,对于工厂来说下,提高生产效率的话,会是一个非常好的方法。
重庆小面机的另外一个作用,就是提高产品品质。因为对于食品这样的行业,如果是人工作的话,可能在规格上还是比较难做到完全一致的样子,比如说做重庆小面,就算是再熟练的工人,也不可能做到每一个重庆小面每一个食物大小都完全一样,因为确实会有一些差别的。可能只是个人作坊的话,还没有什么问题。但是如果是工厂的话,可能要批量的销售到商超里面去,就会存在很大的问题了。在品控上,也需要人力物力的投入,所以有了这样的机器,相对来说,会好很多的。
都说民以食为天,都说做吃食生意好干,但是小吃生意也分门别类,有的生意红红火火,有的门可罗雀,真是几家欢喜几家愁。就好比重庆小面店,真是忙的脚不沾地,生意火到爆,商户考虑到产量的问题,又从购买厂家购置了两台重庆小面设备。别小看这重庆小面设备,一台机器能顶4-5个人,产量还稳定,想啥时候生产啥时候开机都行,尤其是在夏季还能保证重庆小面的卫生情况,王哥自从开了这家重庆小面店,人生就开启了VIP模式。
现在食品干净卫生是大家都关心的问题,很多的重庆小面店都想做健康的、让消费者放心的重庆小面,而传统的重庆小面工艺太过复杂,非油炸方便面产量不高,市面上大多的非油炸方便面设备又需要添加剂才能保证重庆小面的口感和质量,这就让重庆小面店主犯难了。在产品同质化竞争日趋严峻的情况下,找到一款具又特色,又能让消费者满意的健康非油炸方便面设备是重庆小面店想要的。
非油炸方便面生产线中哪些情况会导致非油炸方便面出现酸酸现象的发生。某些情况下,非油炸方便面生产线生产出来的非油炸方便面会有酸酸的味道,这样的非油炸方便面,其质量已经出现了一定的问题,这样的非油炸方便面,是不能直接用来销售的,在生产中,如果出现这样的问题,也是非常不利于非油炸方便面的生产效益。所以非油炸方便面生产线在生产中,要知道哪些情况会导致挂面出现酸酸的现象:
1、烘干工艺温区不合理,造成烘干过程中面条有轻微酸败现象,这种微酸败在一般情况下不会进一步恶化,只有在外界一定的温度下才会使酸败进一步加强,这种情况比较少,但处理起来比较麻烦,也就是说不太好解决。
2、回机条回机不及时,造成非油炸方便面酸败。这里包括切条上架落条、打杆落条、剪齐落条还有烘干房落条。
3、如果是泡的面,所泡好的面碎在一定时间内没有用完,造成酸败。
4、非油炸方便面生产线烘干房清理不及时或清理不,造成烘干房长期存在酸味。
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